Un Harry Potter de mazapán, dulce atractivo del sur de España

 En la localidad de Rute, pueblo "navideño" por excelencia del sur de España, se encuentra un dulce atractivo para los amantes del turismo en estas fechas, una figura de Harry Potter a tamaño real hecha completamente de mazapán y que sorprende por su realismo.

Para su creación "no solo hay que ser maestro pastelero, sino también un poco artista", señala a EFE María del Carmen Caballero, encargada del obrador Garrido de Rute.

"Nuestro Harry Potter está hecho completamente de mazapán, son 60 kilogramos de producto y se tardó unos dos meses en hacerlo por un maestro pastelero", explica Caballero, que presume de una figura a tamaño real de "entre 1,50 y 1,60 centímetros de altura" y que se encuentra en un rincón privilegiado junto a un imponete Castillo de Hogwarts "elaborado con 150 kilos de merengue".

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Entre sus compañeros de sala están una figura de Super Mario Bros en azúcar glas "muy bien hecho" y al que se llega tras pasar por la casita de Hansel y Gretel y el pueblo de Navidad.

"En estas creaciones tenemos merengue, gominolas, galletas y otros productos", detalla.

Esta empresa alberga un peculiar Museo del Turrón con "la maquinaria con la que antiguamente se elaboraban los mantecados y los turrones", unas herramientas, algunas centenarias, "con las que empezaron los abuelos, los fundadores de esta casa y que merece la pena verlo y comprobar cómo ha evolucionado la forma de trabajar", resalta Caballero.

Una amplia selección de maquinaria y utensilios para la fabricación artesanal de turrones, caramelos y otros dulces típicos de la Navidad desde su creación en 1948, entre las que destaca una refinadora de almendras, cacao, cacahuetes y avellanas de finales del siglo XVIII.