La carne nicaragüense apunta al mercado chino: su exportación supone más costos para los productores
Nicaragua y China firmaron un acuerdo para iniciar las exportaciones de carne, pese a que ese mercado es más difícil para los productores.


- August 25, 2023
- 10:07 AM
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El Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria de Nicaragua (IPSA) firmó este viernes un protocolo con la Administración General de Aduanas de la República Popular de China sobre la inspección, cuarentena y requisitos sanitarios y veterinarios para la exportación de carne bovina a ese país asiático. Exportar a China supone mayores costos para los productores, que prefieren hacerlo hacia Estados Unidos, el principal socio comercial del país.
El protocolo, que tiene una validez de cinco años pero que se podrá renovar por un periodo similar, contiene al menos 16 artículos referidos al marco jurídico, medidas sanitarias que debe cumplir Nicaragua para que su carne pueda ingresar al mercado chino.
El documento señala que la carne vacuna que se exporta al gigante asiático será inspeccionada por el IPSA, la cual también se encargará de someterla a una cuarentena para luego extender un certificado sanitario veterinario.
El IPSA se compromete a brindar información sobre la producción y exportación de los establecimientos que se registren para exportar carne bovina a China. El documento detalla que el ganado bovino de Nicaragua está libre de varias enfermedades.
“Los establecimientos (incluidos los de sacrificio, despiece, transformación y almacenamiento) que pretendan exportar carne de vacuno a China estarán bajo la supervisión de las autoridades competentes de Nicaragua y cumplirán las leyes y reglamentos de Nicaragua y China en materia de sanidad veterinaria y salud pública”, establece el artículo cinco del protocolo.
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El protocolo también establece que se debe de establecer una zona específica identificada claramente dentro del congelador y del frigorífico para la carne que se vaya a exportar a China.
¿CUÁNTO CARNE SE EXPORTA?
De enero a junio de este año, según datos preliminares del Banco Central de Nicaragua (BCN), las exportaciones de carne vacuna han generado al país 331.5 millones de dólares. Mientras que en el 2022 totalizaron 680.1 millones de dólares. El principal destino de este producto es Estados Unidos, le siguen El Salvador, México, Puerto Rico y Costa Rica.
A mediados de julio pasado, las autoridades del régimen de Daniel Ortega y China anunciaron la conclusión sustancial de las negociaciones del Tratado de Libre Comercio (TLC), que esperan firmar en este mes de agosto para que entre en vigencia en enero del 2024.
En esa ocasión Laureano Ortega, hijo de la pareja dictatorial de Nicaragua, atribuyó la conclusión de las negociaciones a la “relación de hermandad que existe entre nuestros gobiernos y nuestros pueblos”.
"Aquí está nuestro Gobierno sandinista, cumpliéndole al pueblo nicaragüense para abrir mercados, fortalecer los lazos de hermandad y de cooperación con los pueblos de mundo y especialmente con la hermana República Popular China, que nos abre sus puertas para los productos nicaragüenses y nosotros abrimos las puertas para los productos de este gran país”, dijo Laureano, quien se desempeña como asesor presidencial para la promoción de inversiones, comercio y cooperación internacional.
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Previo a la conclusión de las negociaciones del TLC Nicaragua y China firmaron un acuerdo de cosecha temprana por medio del cual el país podría exportar en condiciones preferenciales a la República Popular de China carne, despojos bovinos, mariscos, hortalizas, frijoles rojos, cacahuete crudo, ron, textil vestuario y arneses automotrices entre otros productos.
De acuerdo con datos preliminares del BCN, Nicaragua ha exportado bienes a China en el primer semestre de este año por el orden de los 7.1 millones de dólares, pero le ha comprado bienes al país asiático por un monto aproximado de 548.1 millones de dólares, es decir compramos más de lo que le vendemos a China.