Ortega declara el 26 de septiembre como Día Nacional del Maíz

El dictador Daniel Ortega declaró el 26 de septiembre como el Día Nacional del Maíz para preservar este alimento como parte de la identidad de los pueblos originales.

“Declárese el día 26 de septiembre de cada año como el Día Nacional del Maíz, como fecha en la que las instituciones productivas, educativas, artísticas y culturales realizarán todo tipo de celebraciones y actividades dirigidas a promover y realzar la importancia de este grano como parte fundamental de la vida de las familias nicaragüenses, su cultura e identidad”, señala un decreto promulgado por Ortega el 2 de septiembre.

MÁS EN NOTICIAS: Las universidades jesuitas de Guatemala y El Salvador analizan más de 2,000 casos de estudiantes de la UCA de Nicaragua 

Según las consideraciones, en Nicaragua, desde tiempos ancestrales, “el maíz y la milpa han representado parte de nuestra historia e identidad, vinculando su producción y consumo a tradiciones que se han mantenido vivas hasta nuestros tiempos, gracias a la persistencia de nuestros pueblos en su cultivo y preservación original”.

Asimismo, afirma que está demostrado que el maíz es un producto natural y cultural de los pueblos ancestrales que  lo adaptaron a lo largo de los siglos, seleccionando semillas y desarrollando variedades y tipos de maíz y que los mismos deben ser protegidos tanto en su aspecto natural como en el cultural.

Difusión e investigación

Por otro lado, Ortega considera que “la Constitución Política de la República de Nicaragua y la política cultural del Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional, establecen el deber del Estado nicaragüense y población en general de promover el rescate, desarrollo y fortalecimiento de la cultura nacional, así como proteger el Patrimonio Cultural de la Nación, incluyendo la cultura gastronómica y formas de vida”, señalan.

El decreto establece que las Instituciones del Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, a través del Ministerio Agropecuario, el Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria, Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria e Instituciones como el Ministerio de Educación, el Ministerio de Economía Familiar Comunitaria Cooperativa y Asociativa, el Instituto Nicaragüense de Fomento Municipal, el Instituto Nicaragüense de Turismo, el Instituto Nicaragüense de Cultura, y la Secretaría de Economía Creativa y Naranja de la Presidencia de la República propondrán y realizarán actividades que garantizarán que se proteja, se conserve y salvaguarde la riqueza y diversidad del maíz.

También promoverán la investigación y promoción acerca de consumo del maíz y sus diferentes usos en las tradiciones gastronómicas de nuestro país, incluyendo su historia, conceptualización homologada, categorías, características, y demás información relevante.

LE INTERESA: Maradiaga renuncia a la vocería de Monteverde tras las filtración de polémicos audios

Será responsabilidad del Ministerio de Educación desarrollar campañas informativas a todos los niveles educativos públicos y privados para dar a conocer el origen y la importancia que tiene el maíz para nuestra cultura.

También establecen que deberán instar a los medios de comunicación del poder ciudadano para la formación de la cultura, con la participación directa de la Comisión Interinstitucional, para que se desarrollen actos en homenaje al maíz como alimento principal de los nicaragüenses, especialmente durante el Día Nacional del Maíz.